DIPLOMA EN CERTIFICACIÓN DE FINCAS
Metodología
Presencial, conferencias dirigidas por líderes en el tema, talleres de participación conjunta entre profesionales y ponentes, apoyados en las vivencias de los asistentes. Se realizara 1 práctica en un sistema de ganadería de leche que este ejecutando y poniendo en práctica cada una de las normas vigentes que tienen que ver con la calidad en las producciones.
Objetivos
Desarrollar habilidades para obtener la certificación y poder realizar la auditoría interna de las explotaciones.
Conocer los principios fundamentales y aplicativos de las Normas Técnicas y regulaciones legales vigentes, de mayor aplicación en el sector agropecuario.
Contribuir a una mejor gestión administrativa y productiva de las empresas de producción agropecuaria.
Contenido
Módulo 1. Situación actual de la ganadería en Colombia.
Módulo 2. TLC.
Módulo 3. Sistema de Gestión de la Calidad ISO 9001, ISO 22000, Análisis de Peligros, Puntos de Control Crítico-HACCP.
Módulo 4. Auditoría Interna como sistema de verificación.
Módulo 5. Gestión Ambiental.
Módulo 6. Zoonosis. Enfermedades de Control Oficial.
Módulo 7. BPM (Buenas prácticas de manufactura) Buenas prácticas ganaderas. Buenas prácticas Veterinarias. Buenas prácticas de Bioseguridad, Buenas prácticas de alimentación.
Módulo 8. Bienestar animal.
Módulo 9. Evaluación y seguimiento de la calidad en empresas agropecuarias. “Trazabilidad”.
Módulo 10. Costos de no Calidad.
Módulo 11. Control documental.
Módulo 12. Gestión del Talento Humano.
Módulo 13. Gestión del Riesgo en el Sector Agropecuario.
Práctica.
Módulo 14. Productividad y competitividad vistas con un enfoque de calidad.
Evaluación y Clausura.
Dirigido a: Profesionales, productores, estudiantes.
Horario: Viernes 5:00 p.m. a 9:00 p.m. y sábado 8:00 a.m. a 1:00 p.m.
Cuando se hacen prácticas, este horario será de 7 a.m. a 5 p.m.
Fecha de inicio: 8 de marzo de 2013.
Fecha de culminación: 19 de julio de 2013.
Horas teóricas: 144
Horas prácticas: 16
Total: 160 horas
Prácticas en haciendas: 1
Inversión: $ 1.700.000 Público general, $ 1.440.000 para Egresados FCA UdeA, $ 800.000 Estudiantes FCA, Consignar en la cuenta de ahorros de Banco de Bogotá # 443005806 a nombre de Aseagrarias.
Importante: Inscripción previa en los teléfonos (4) 2199145, enviar consignación al fax (4) 2199141.
Incluye: Memorias, certificado de asistencia al Diplomado (Se entrega certificado de asistencia a quienes estén en más del 80% de las sesiones), certificado de Auditor Interno de Calidad (Se otorga certificado como auditor interno de calidad a quien asista al 100% de las 20 horas programadas para esta actividad).
Importante: Inscripción previa en los teléfonos (4) 2199145, enviar consignación al fax (4) 2199141.
Incluye: Memorias, certificado de asistencia al Diplomado (Se entrega certificado de asistencia a quienes estén en más del 80% de las sesiones), certificado de Auditor Interno de Calidad (Se otorga certificado como auditor interno de calidad a quien asista al 100% de las 20 horas programadas para esta actividad).
Mayores Informes
Universidad de Antioquia - Facultad de Ciencias Agrarias
Escuela de Medicina Veterinaria
Ciudadela Universitaria de Robledo Carrera 75 # 65 - 87 Medellín Colombia
Teléfonos: (57) 219 9120 - 219 9145
aseagrariasfca@gmail.com